Отличный рецепт простого салата из жареной моркови, грецких орехов и чеснока с заправкой из греческого йогурта.
Ингредиенты:
морковь - 250 гр.
йогурт - 120 гр.
грецкий орех - 25 гр.
чеснок - 1 зубчик
укроп - 2 веточки
растительное масло - 2 ст.л.
соль - по вкусу
Приготовление:
Очищенную морковь натираем крупно и отправляем в горячее масло, убавляем огонь и жарим морковь 10 минут (морковь не должна полностью стать мягкой).
Добавляем измельченные грецкие орехи, соль и жарим 2 минуты.
Добавляем измельченный чеснок и жарим ароматную морковь ещё 1 минуту.
Готовую морковь выкладываем в миску, добавляем йогурт, измельченный чеснок и перемешиваем.
Ароматный морковный салатик выкладываем в миску и сразу подаем.
Приятного аппетита!