Домашний консервированный салат из помидоров и огурцов,приготовленный из свежих, ароматных томатов, огурчиков и лука, наверняка даст фору салатам из тепличных зимних овощей.
Изобилием овощей в августе нельзя не воспользоваться, если есть желание сделать запасы на зиму. Салат «Вкус августа» - отличная домашняя заготовка из тушеных баклажанов, болгарского перца, помидоров, моркови и лука.
Любителям бобовых понравится стручковая фасоль в томатной заливке с овощами и зеленью. Только стручки фасоли берите молодые, зелёненькие.
Маринованная сладкая капуста - быстрый салат из белокочанной капусты с морковью, луком и сладким перцем. Банки можно закрыть пластмассовыми крышками и хранить в холодильнике.
Закуска "Татарская песня" из огурцов - это сочетание хрустящих огурцов с пикантным соусом из помидоров, яблок, чеснока, острого перца. Отличная овощная закуска на все времена года, ведь баночки могут храниться около года и ничего не прокиснет.
Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Салаты на зиму”. Продолжение следует.