Кулинария

БОРЩ по-необычному (выпуск 2)

Борщ

рецепты

С такими борщами ваши обеды станут ярче и оригинальнее!

Красный борщ с кабачками - первое блюдо, богатое яркими и ароматными овощами. Набор продуктов для борща по этому рецепту вполне привычен, однако кабачки в борще - это точно что-то новенькое!

Красный борщ с курицей может стать более необычным, если добавить в него черешковый сельдерей.

Кроме того, картофель варится в бульоне целиком, затем разминается в пюре и возвращается в кастрюлю. Благодаря этому борщ получается густым. Добавление сала и чеснока делает борщ более питательным и ароматным.

Весна - идеально подходящее время для приготовления зелёного борща. Холодный зелёный борщ с огурцами наверняка удивит оригинальным вкусом. Свежие огурцы - не самый привычный продукт для первого блюда, однако они прекрасно сочетаются с зеленью - щавелем и укропом.

Если помимо овощей в борщ без мяса добавить перловую крупу, блюдо от этого только выиграет. Борщ с перловкой получается густым, питательным и отлично насыщает.