Быстрый рецепт вкуснейшего салата из соленой сельди, картофеля, куриных яиц и соленых огурцов с майонезом.
Ингредиенты:
сельдь - 250 гр.
картофель - 3 шт.
куриное яйцо - 2 шт.
огурец - 2 шт.
репчатый лук - 1 шт.
майонез - 4 ст.л.
укроп - 2 веточки
Приготовление:
Картофель с яйцами отвариваем, остужаем и очищаем.
Филе селедки нарезаем на небольшие кусочки.
Очищенный красный лук нарезаем кольцами, огурцы — кубиками.
Подготовленное филе селедки выкладываем в миску, добавляем огурцы, кольца лука (немного оставляем для украшения), нарезанный на кубики вареный картофель и майонез. Перемешиваем.
На 4 порционные тарелки выкладываем по 1/4 части подготовленного салата, добавляем крупно нарезанное яйцо (по 1/2 шт.), украшаем кольцами красного лука, веточками укропа и подаем.
Приятного аппетита!