Кулинария

Лучшие супы недели (выпуск 24)

Супы

рецепты

Сытный, яркий иль весенний - выбирай для настроенья! )

Весна и лето - прекрасное время года, в том числе потому, что становятся доступными свежие и ароматные овощи и зелень. Предлагаем приготовить суп с капустой, зелёным горошком и куриными фрикадельками со шпинатом. В куриный фарш для фрикаделек добавляется шпинат, делая их сочнее и веселее.

Такой суп получается очень свежим, аппетитным и ярким.

Суп-пюре из кабачков и цветной капусты готовится очень быстро и легко. Вкус супа - нежный и насыщенный. Овощной суп-пюре получается низкокалорийным, поэтому подойдет и для легкого обеда, и для ужина.

Необычный и очень аппетитный грибной суп с вермишелью и томатным соком. Это блюдо без мяса, но шампиньоны, картофель, тонкая вермишель, сладкий перец и томатный сок делают вкус супа ярким и интересным. Замечательный аромат блюду придает зелень - петрушка, укроп, кинза, а также хмели-сунели и чеснок.

Суп с нутом, шпинатом и грибами готовится из необычного набора оригинальных ингредиентов: отварной нут, рис, обжаренные с репчатым луком вешенки, много свежего шпината - и это всё великолепно сочетается между собой! Благодаря добавлению сушеного розмарина суп получается с интересным ароматом.

Фасолевый суп с курицей и черносливом - густой и ароматный. Наверняка вы даже не слышали о таком супе. Благодаря черносливу вкус супа слегка сладковатый, с тонкой ноткой копчёностей. За счёт того, что суп загущается мукой, он получается похожим как на первое, так и на второе блюдо.

Картофельный суп с плавленым сыром готовится очень быстро и из небольшого набора продуктов.

Картофель, плавленые сырки, небольшое количество моркови, лука и чеснока, и совсем немного времени, - вот и всё, что понадобится для приготовления этого сытного супчика.

Суп с курицей, фунчозой и овощами - оригинальный и очень яркий. Среди овощей в составе этого супа - стручковая фасоль и сладкий перец. А соевый соус, свежий имбирь и фунчоза вместо традиционной лапши придают супу вкус и аромат блюд азиатской кухни.