Фасоль

---

Котлеты из фасоли и грибов - питательные и оригинальные. Фасолевые котлеты не получатся сухими, если приготовить их с добавлением шампиньонов, обжаренных с луком.

Фасоль со свининой по-грузински готовится с добавлением пряностей и зелени, благодаря чему получается очень ароматной.

Кусочки свинины маринуются, а затем обжариваются на сковороде с морковью, луком, чесноком и красной консервированной фасолью. Фасоль со свининой подаётся на кусочках отварного картофеля.

Основой фасолевого пирога с шампиньонами и сыром служит отварная фасоль, пропущенная через блендер. Сочетание фасоли и грибов, обжаренных с луком, - это вкусно и сытно. Несмотря на то, что в этом рецепте всего лишь пара ложек муки и нет яиц, пирог-запеканка отлично держит форму и замечательно режется.

Постный паштет из фасоли с морковью, луком и чесноком можно подавать в качестве самостоятельной закуски или использовать для приготовления бутербродов. Добавление обжаренного лука придаёт паштету аппетитный аромат, а морковь добавляет яркости.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Блюда из фасоли”.