Картошка с мясом
Фрикасе, оджахури, рагу... и мясо в картофельной "шубке" – на всю семью!
Фрикасе из курицы с грибами, по-женевски. Традиционно, помимо курицы и картошки, для этого блюда берутся белые грибы, розмарин, базилик и петрушка. В данном рецепте белые грибы заменены вешенками, а из зелени используется только петрушка.
Всё равно, блюдо получается - пальчики оближешь!
Оджахури – национальное грузинское блюдо для всей семьи ("оджахури" с грузинского переводится как "семейное"). В его основе – картошка и мясо. Каждый из основных ингредиентов оджахури обжаривается отдельно, а затем продукты соединяются вместе, и блюдо, приправленное ароматными специями, чесноком и свежей зеленью, доводится до готовности.
Если есть возможность, попробуйте приготовить оджахури в казане на костре. Это быстро и просто, и каждому по плечу, если в точности следовать рецепту. К тому же ингредиенты очень простые. И оджахури всегда получается очень вкусным и аппетитным.
Рагу из свинины с картошкой – отличное блюдо из простых и доступных продуктов. Картофель тушится с копчёной грудинкой и томатной пастой. Рагу получается очень сытное и по-домашнему уютное
Мясо, запечённое в картофельной "шубке". Интересный вариант для мясного фарша с картошкой и сыром. Готовится легко, хоть и требуется небольшая сноровка. А получается вкусно - отказаться невозможно! Готовьте на здоровье!
Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Картошка с мясом”.
Продолжение следует.