Оригинальный рецепт приготовления китайской капусты, обжаренной в кляре. Вегетарианский рецепт.
Ингредиенты:
капуста - 9 шт.
мука - 1 стакана
соевый соус - 2 ч.л.
растительное масло - по вкусу
Приготовление:
В миске смешиваем венчиком 1 стакан муки, соевый соус и воду. Воды добавляем до жидкого состояния теста.
Листья китайской капусты выкладываем на доску и тупой стороной ножа отбиваем толстую часть листьев.
В миску насыпаем оставшийся стакан муки и обваливаем в ней подготовленные листья цветной капусты.
Затем капустные листья в муке опускаем в подготовленный кляр.
Выкладываем капустные листья в кляре на смазанную маслом сковороду.
Обжариваем листья китайской капусты с обеих сторон до румяной корочки.
Жареные капустные листья подаем горячими с соусом.
Приятного аппетита!