Оригинальный рецепт освежающей легкой закуски из арбуза, мягкого сыра и огурца с добавлением листиков мяты.
Ингредиенты:
арбуз - 3-4 ломтика
сыр - 300 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
мята - 2-3 листика
перец - по вкусу
огурец - для украшения
Приготовление:
Разрезаем арбуз на ломтики толщиной 5 см.
и с помощью кондитерского кольца вырезаем 12 цилиндров, захватываем только спелую часть арбуза.
Кольцом меньшим по диаметру удаляем центральную часть из подготовленных цилиндров.
В миске смешиваем сыр с маслом (лучше брать мягкий козий сыр, но можно заменить на сыр Фета).
Добавляем нарезанные листики мяты, чёрный перец и хорошо перемешиваем.
Арбузную заготовку для закуски выкладываем на тарелки, кондитерский мешок с насадкой заполняем подготовленным сливочным сыром.
Цилиндры арбуза заполняем подготовленной сырной начинкой.
Огурец нарезаем кружочками и пополам.
Украшаем ломтиками огурца освежающую закуску из арбуза и сразу подаем.
