Классический рецепт приготовления вкусного супа с курицей, пшеном и овощами.
Ингредиенты:
курица - 1 шт.
картофель - 4 шт.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
пшенная крупа - 1/3 чашки
растительное масло - 4-5 ст.л.
укроп - 3 веточки
зеленый лук - 4 перышка
перец - по вкусу
соль - по вкусу
Приготовление:
Курицу отвариваем 20 минут.
Вынимаем из бульона, остужаем. Нарезаем.
Подготавливаем овощи.
Пшено промываем 4-5 раз.
В бульон выкладываем подготовленные пшено и картофель. Варим 10 минут.
Пока варится пшено с картофелем, выкладываем в разогретое масло подготовленный репчатый лук. Обжариваем.
Выкладываем морковь.
Обжариваем.
Готовую морковь с луком отправляем в бульон. Варим 5 минут.
Добавляем нарезанную зелень и перец. Варим 10-12 минут, пока картофель не станем мягким.
Выкладываем курицу. Суп с пшеном готов!
Приятного аппетита!