Отличный завтрак за 15 минут из куриных яиц, помидоров и репчатого лука с добавлением орегано. Такую яичницу готовят в Мексике.
Ингредиенты:
куриное яйцо - 4 шт.
помидоры - 3 шт.
репчатый лук - 1 шт.
орегано - 1 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
соль - по вкусу
Приготовление:
Помидоры промываем, лук очищаем и нарезаем все мелко.
В масло выкладываем подготовленный нарезанный лук, обжариваем на среднем огне 3-4 минуты и добавляем помидоры. Жарим, пока помидоры не станут мягкими.
В смесь из помидор и лука разбиваем яйца. Смесь перемешиваем, добавляем соль и орегано. Продолжаем помешивать ароматную яичницу и жарим, пока яйца полностью не приготовятся.
Подаем ароматную яичницу с соленьями и свежим хлебом.
Приятного аппетита!