Ароматный шашлык из кусочков куриной грудки с ломтиками лимона и стеблями зеленого лука. Выдерживаем кусочки курицы 30 минут в маринаде из растительного масла, чеснока, орегано, сока и цедры лимона.
Ингредиенты:
курица - 2 шт.
лимон - 3 шт.
зеленый лук - 7-8 стеблей
чеснок - 4 зубчика
растительное масло - 1/4 чашки
орегано - 1 ст.
л.перец - 1/2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
Приготовление:
С промытых куриных грудок снимаем кожу и удаляем мясо с кости. Нарезаем подготовленное филе на небольшие кусочки (2,5 х 2,5 см.) и выкладываем в пакет.
В миске смешиваем растительное масло, орегано, соль, свежемолотый перец, измельченный чеснок, 1 щепотку цедры лимона и сок лимона (1 шт.). Выливаем подготовленный маринад в пакет с кусочками курицы, хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на 30 минут (максимум на 3 часа).
Лимоны (2 шт.) нарезаем на тонкие кружочки, нижние части зеленого лука нарезаем длиной 2,5-3 см.
Маринованные куриные кусочки насаживаем на небольшие железные шампура, чередуя каждый кусочек с ломтиком лимона и пучком зеленого лука.
Обжариваем подготовленные ароматные шашлыки из курицы на гриле или на мангале 10-15 минут.
Подаем вкуснейшие шашлыки горячими с соусом по вкусу.
Приятного аппетита!