Рецепт приготовления вкусной курицы в соусе с гречкой.
Ингредиенты:
курица - 600 гр.
гречневая крупа - 1 стакан
кетчуп - 5 ст.л.
помидоры - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
укроп - 1/2 пучка
растительное масло - 2 ст.л.
перец - по вкусу
соль - по вкусу
Приготовление:
Гречневую крупу промываем под проточной водой 5 раз.
Выкладываем в кастрюлю, добавляем 2 стакана воды, немного соли и варим на среднем огне, периодически помешивая, пока жидкость полностью не испарится и гречка не станет рассыпчатой.
Пока варится гречка, куриную грудку тщательно промываем и нарезаем на небольшие кусочки вместе с кожей. Отправляем в сковороду с растительным маслом.
Куриное мясо немного солим и перчим. Ставим сковороду с мясом на сильный огонь, крышкой не накрываем.
Лук нарезаем на средние ломтики, помидор нарезаем кубиками, укроп нарезаем мелко.
Обжариваем кусочки курицы на сильном огне 4-5 минут, постоянно помешивая, пока кусочки немного не подрумянятся. Выкладываем на тарелку.
В сковороду после курицы добавляем лук. Обжариваем.
Затем к луку добавляем нарезанный помидор. Обжариваем.
К луку и помидору выкладываем жареное мясо. Перемешиваем.
Добавляем одну столовую ложку кетчупа. Перемешиваем.
Добавляем одну столовую ложку муки. Перемешиваем.
Куриное мясо с помидором и луком заливаем одним стаканом воды. Перемешиваем, солим и перчим.
Добавляем нарезанный укроп.
Перемешиваем и варим курицу в соусе примерно 5 минут.
На тарелки выкладываем готовую гречку, сверху размещаем курицу в соусе и подаем.
Приятного аппетита!