Овощные котлеты из жареных кусочков баклажана с добавлением сыра, булки, чеснока и петрушки.
Ингредиенты:
баклажан - 1 шт.
сыр - 50 гр.
хлеб - 2 ломтика
чеснок - 2 зубчика
петрушка - 1 веточка
растительное масло - 4 ст.л.
соль - по вкусу
Приготовление:
Баклажан промываем, срезаем ненужные части с 2-х концов и нарезаем кубиками.
Выкладываем подготовленные кубики баклажана в масло (2 ст.л.) и обжариваем до мягкости. Остужаем.
http://kulray.ru/wp-content/uploads/2016/04/Kotlety-iz-baklazhanov-s-syrom-2-600x379.jpg
В миску выкладываем кубики баклажана, натертый сыр, размоченные в воде ломтики булки, нарезанную петрушку, соль и измельченный чеснок.
Хорошо перемешиваем заготовку для котлет из баклажанов.
Для красоты формируем в форме аккуратные котлеты (можно и руками).
Выкладываем подготовленные овощные котлеты в масло (2 ст.л.).
Обжариваем ароматные котлеты с 2-х сторон до коричневой корочки.
Подаем вкуснейшие котлеты из баклажанов горячими со сметаной.
Приятного аппетита!